Золотые яблоки: сравнение продающихся в Киеве помидоров

Золотые яблоки: сравнение продающихся в Киеве помидоров

Сегодня в моём блоге будет не совсем обычный пост — я попробовал несколько типичных для киевских супермаркетов сортов помидоров и решил поделиться своими впечатлениями об их вкусовых качествах. Дело в том, что я очень люблю овощные салаты, причём самым вкусным из них считаю просто микс салатных листьев с огурцами и помидорами. Но при этом вкус такого салата, в силу его простоты, в целом определяется именно качеством помидоров как ведущего ингредиента.

Все помидоры были куплены в магазине «Новус», но я видел эти же сорта и в других супермаркетах — например, в «Ашане». Перед дегустацией я дал им полежать сутки в тёплом помещении, чтобы они дозрели и стали вкуснее.

Обновление от 26.04.2016: в сравнение добавлены ещё два вида помидоров — «коктейльные» №2 (не имеющие ничего общего с «коктейльными» №1) и розовые.

«Просто помидоры»

Цена: 55 грн/кг

Самая базовая модель помидоров, если можно так выразиться. Встречаются повсеместно и стоят недорого. Эти помидоры имеют плотную мякоть и водянистый сок. Запах практически отсутствует. Вкус травянистый и очень слабо выраженный. В общем — типичные пластмассовые «зимние» помидоры.

Оценка: 2/10.

Помидоры «на ветке»

Цена: 76 грн/кг

Эти помидоры похожи на «просто помидоры», но с более выраженным «помидорным» запахом и чуть более ярким вкусом.

Оценка: 2.5/10

Помидоры «коктейльные» №1

Цена: 113 грн/кг

Мелкие помидоры продолговатой формы и розоватого оттенка. Очень плохо хранятся: за сутки в тёплом помещении потрескались, некоторые начали портиться. Вкус водянистый и слабо выраженный, чуть сладковатый, практически без кислоты. Запах практически отсутствует.

Оценка: 3/10. Самое слабое соотношение цена/вкус в этом сравнении.

Помидоры «сливка»

Цена: 68 грн/кг

Некрупные плоды продолговатой формы с характерной «пипкой» на конце. Мякоть плотная и суховатая. Вкус выраженный, помидорный, ближе к нейтральному (то есть не особо кислый и не особо сладкий). Это первые помидоры в этом сравнении, которые имеют вкус и запах помидоров.

Оценка: 5/10

Помидоры «коктейльные» №2

Цена: 113 грн/кг

На следующий день я обратил внимание в магазине, что свежая партия «коктейльных» помидоров выглядит совсем по-другому — они крупнее, плотнее и имеют более яркий цвет. Эти помидоры, в отличие от своих собратьев по названию, пахнут помидорами. Вкус средней насыщенности, сладковатый, приятный.

Оценка: 5.5/10. В целом нормально, но дороговато.

Помидоры «жёлтые»

Цена: 87 грн/кг

Мягкая сочная мякоть, сильный травянистый запах. По вкусу похожи на сливку, только вкуснее. Поскольку они нейтральные, то хорошо подходят для всех видов салатов, бутербродов и т.п.

Оценка: 7/10

«Тименто»

Цена: 70 грн/кг

Крупные плоды сложной ребристой формы. Насыщенный красный цвет. Мякоть мягкая и очень сочная. Сильный и правильный «помидорный» запах. Вкус ярко выраженный и даже чуть островатый. Очень-очень кислые, так что я бы не стал в салат с такими томатами добавлять рассольные сыры (брынза, фета) или сметану, зато насыпал бы в него семечек и орехов. Эти помидоры очень хороши в соусах, в яичнице и т.п.

Оценка: 8/10 и выбор редакции по соотношению «цена/вкус».

Помидоры «розовые»

Цена: 82 грн/кг

Эти помидоры были добавлены в сравнение по многочисленным просьбам читателей :-) У них плотная сочная мякоть, сильный «помидорный» запах. Вкус ярко выраженный, в целом нейтральный, но всё же ближе к кислому, чем к сладкому. По общему качеству они не уступают тименто, но при этом, на мой взгляд, универсальнее за счёт более нейтрального вкуса (тименто всё-таки экстремально кислые).

Оценка: 8/10

«Кумато»

Цена: 143 грн/кг

Эти помидоры интересны тем, что они остаются зелёными внутри, эта зелень проступает через кожицу, из-за чего они кажутся тёмно-коричневыми. Мякоть мягкая, средней сочности. Запах приятный, «помидорный». Вкус ярко выраженный, сбалансированный, кисло-сладкий и очень приятный. Идеальны для салатов, сэндвичей и т.п.

Оценка: 10/10 would buy again

Надеюсь, это сравнение будет кому-то полезным. ♦

Если вам понравился этот текст, не забудьте подписаться на обновления моего блога.

Плюсануть
Поделиться